FOOD
Strumentazione analitica
DSC
DSC
Sistema che sfrutta il principio della calorimetria differenziale a scansione per la determinazione delle transizioni di stato degli alimenti
Adatto anche per il settore packaging e per gli studi della morfologia cristallina ed amorfa
AMIDO:
caratterizzazione del comportamento idrotermico
OLIO EVO:
monitoraggio adulterazione
PASTA:
effetto dell’umidità sulle proprietà meccaniche
